UNIGRÁ S.p.A.

O nás / Kdo jsme

Produkt Martini Professional

ŽIVÍME VAŠI VÁŠEŇ

Martini Professional podporuje profesionály v cukrářství, pekařství a gastronomii prostřednictvím odborných znalostí vybudovaných díky desítkám let zkušeností v oboru. Díky tomuto rozsáhlému know-how rozumíme potřebám sektoru a nabízíme řešení na míru, přizpůsobená jakýmkoli výrobním požadavkům.

Řešení na míru Stálá kvalita Neustálé inovace

V rámci Martini Professional najdete specializované značky navržené tak, aby splňovaly specifické potřeby každého profesionála.

Dědictví hledící do budoucnosti

Unigrà, založená v roce 1972 Lucianem Martinim, je společností, z níž vznikla Martini Professional. Po desetiletí vyrábí ingredience a polotovary pro cukrářskou a potravinářskou výrobu s přístupem založeným na odbornosti a neustálém výzkumu.

Specializovaní technici

Technici Martini Professional jsou odborníky na chuť a inovace. Spolupracují na vývoji produktů, tvorbě receptur a poskytují kvalifikované poradenství profesionálům v oblasti cukrářství, gelata, pekařství a gastronomie.

Dnes spojuje tradici, výzkum a inovace a poskytuje profesionálům konkrétní znalosti a trvalé úsilí o zlepšování.

Nabízíme kvalitní řešení

Díky svým specializovaným řadám nabízí Martini Professional kompletní sortiment produktů a polotovarů pro všechny oblasti cukrářství, pekařství, gelata a gastronomie.

Naše hodnoty

Kvalita

Pečlivě vybíráme suroviny a s odborností je proměňujeme ve vysoce výkonné produkty, které zaručují stálé a spolehlivé standardy.

Vášeň

Právě vášeň pro naši práci nás každý den motivuje k inovacím a k rozvíjení tradice a kreativity profesionálů.

Inovace

Předvídáme tržní trendy a vyvíjíme nová řešení, která podporují vývoj světa cukrářství a gastronomie.

Škola vyššího odborného vzdělávání pro profesionály

Unica School je škola odborného vzdělávání věnovaná podpoře excelence Made in Italy v oblastech cukrářství, pekařství a gastronomie. Vznikla ze zkušeností italských i mezinárodních profesionálů a spojuje znalost ingrediencí, techniku a inovace s cílem nabízet vzdělávací programy na vysoké úrovni.

Kurzy, rozdělené podle odbornosti a úrovně náročnosti, sahají od čokoládového umění přes gelato až po pekařství a gastronomii s cílem poskytovat konkrétní a aktuální nástroje pro zvládání každodenních výzev profesionálního světa.

Kvalita a udržitelnost

Pro Martini Professional jsou kvalita a udržitelnost každodenní volbou.

Neustále pracujeme na zlepšování našich procesů, snižování dopadu na životní prostředí a dodržování vysokých kvalitativních i legislativních standardů. Konkrétní závazek potvrzený certifikacemi, které dokládají naši spolehlivost a odpovědný přístup k budoucnosti.

  • Udržitelnost

    ISO 14001:2004

    Mezinárodní nezisková organizace působící na průsečíku podnikání, zemědělství a životního prostředí s cílem podporovat odpovědné podnikání.
  • Standardy bezpečnosti potravin

    BRC - FSSC 22000

    Certifikace BRC a FSSC 22000 zaručují nejvyšší standardy bezpečnosti potravin ve výrobě, od výběru surovin až po finální produkt.
  • Udržitelnost

    RSPO

    Jako člen organizace Roundtable on Sustainable Palm Oil se zavazujeme k odpovědnému získávání certifikovaného a udržitelného palmového oleje.
  • Udržitelnost

    Rainforest

    Prostřednictvím spolupráce s Rainforest Alliance podporujeme udržitelné zemědělské postupy na ochranu tropických deštných lesů.
  • Etická certifikace

    Kosher

    Certifikace Kosher zaručuje, že naše produkty splňují stravovací pravidla židovské tradice.
  • Etická certifikace

    Halal

    Certifikované společností HCS Halal Certification Services, naše produkty splňují islámské stravovací předpisy.