Gran Ciocco Avorio

10% bílá čokoláda
22% mléko
Bez sójového lecitinu
Bez ztužených tuků

Bez hydrogenovaných tuků

Příprava semifredda

Výplň dortu a rolády

Výplň croissantu

AX52DE

Náplň do croissantů, dortů a pečiva, příprava parfaitu, dochucování

Kbelík 5 kg

600 kg (15 kbelíků x 8 vrstev)