Cream Slonová kost

10% mléka
Bez sójového lecitinu
Bez ztužených tuků

Bez hydrogenovaných tuků

Výplň dortu a rolády

Výplň croissantu

Příprava semifredda

Aroma krému

Nátěr profiterolu

AX52CA

Náplň do croissantů, dortů a pečiva, příprava parfaitu, dochucování, poleva na větrníky

Kelímek 13 kg

858 kg (11 kelímků x 6 vrstev)

AX44LF

Náplň do croissantů, dortů a pečiva, příprava parfaitu, dochucování, poleva na větrníky

Kelímek 5 kg

525 kg (15 kelímků x 7 vrstev)