Acti-vis
Na bázi kvásku z pšeničné mouky s aktivními ingrediencemi. Pro všechny typy pekárenských výrobků, ideální pro nahrazení předtěst a předkynutí.
Zlepšující přípravky a pomocné látky Martini Master
Agile
Přípravek pro všechny druhy chleba, i ochucený malé-střední velikosti. Žádné emulgátory k deklaraci na etiketě hotového výrobku
Fermatech
Zlepšovací prostředek pro řízené kynutí (kvašení), vhodný i pro zmrazování.
Fior Fiore PanPower
PANPOWER je práškový zlepšující přípravek pro pekařskou výrobu, vhodný pro každý typ chleba a použití. Zlepšuje vzhled, objem, čerstvost a struktur...
FiorFiore Michelangelo
FiorFiore Michelangelo je neutrální zahušťovadlo za studena, které zajišťuje konzistenci a stabilitu pro širokou škálu přípravků, jako jsou omáčky,...
Freeze
Zlepšovač pro krátkodobé zmrazení jak cukrářských, tak pekárenských výrobků.
Freshup Pro
Pomocný přípravek pro balené sladké kynuté výrobky. Účinek proti stárnutí, omezuje proces tuhnutí pečiva Žádný emulgátor k deklaraci na etik...
Grani decò
Posypka pro zdobení chleba s žitnými vločkami, sezamovými semínky, špaldovými vločkami, lněnými semínky, slunečnicí a proso.
Jolly
Pomocný přípravek pro všechny druhy chleba, zejména pro velké bochníky Žádný emulgátor, který by bylo nutné uvádět na etiketě hotového výrobku
Lecimaster
Zlepšovač s lecitinem pro všechny druhy chleba.
Madrevis
Přípravek na bázi pšeničného kvásku v prášku a kyselého těsta z pšeničných klíčků. Ideální pro velké pečivo. Žádné emulgátory k deklaraci na...
Master Malt Plus
Pšeničná slad mouka s vysokou diastickou silou.
Orzomalt Plus
Ječná slad mouka.
Robur
Zlepšovač pro všechny druhy chleba.
